Restos/bars

La nouvelle trattoria 2016 : DA ROCO

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  • De la mode à la gastronomie

On l’attendait avec impatience, Da Roco a enfin ouvert ses portes au printemps 2016 ! La galerie Vivienne située dans le 2ème arrondissement de Paris abandonne les couleurs de la marinière pour prendre celles de l’Italie et mettre à l’honneur ses produits.

En effet, la trattoria reprend les anciens locaux de la toute première boutique de Jean-Paul Gaultier. Petit clin d’œil à ce créateur français, on retrouve les couleurs de la marinière de la poubelle des toilettes jusqu’à la tenue des serveurs.

  • La trattoria italienne

Ce trattoria « haut de gamme » bénéficie d’une espace grandiose : 400m², 170 places, une hauteur sous plafond plus qu’appréciable et un plafond fait de miroirs ! De quoi régaler pas uniquement les papilles, mais aussi les yeux.

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Côté carte, la spécialité de la maison est la pizza au feu de bois, mais on retrouve bien évidemment les traditionnelles Rigatoni alla norma, les Linguine alla carbonara et les Bucatini alle vongole e bottarga (palourdes). Si vous voulez vous essayer aux Antipasti, mon conseil sera sans hésiter la Burrata, tomate confite/écorce d’orange. Un délice, qui fond dans la bouche.

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  • Bar à cocktail caché derrière le restaurant : Da nico

Derrière cette trattoria tendance, se trouve le bar à cocktail caché du fameux Nico de Soto, barman inventif déjà à la tête de plusieurs bars à cocktail dont un à New-York. Dans ces cocktails travaillés que l’on savoure, Nico de Soto a voulu transmettre les saveurs des épices qu’il a connu à travers ses voyages.

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