Restos/bars

Big Mamma arrive dans le 17ème : découverte de Mamma Primi

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Le clan du Big Mamma s’élargit avec l’ouverture du Mamma Primi

Le clan du « Big Mamma » s’élargit et débarque dans le 17ème arrondissement, dans la rue animée qu’est la rue des dames, avec l’ouverture de son troisième restaurant, le « Mamma Primi ». Après le succès de Ober Mamma et East Mamma, qu’en est-il du Mamma Primi ?

Les « Primi Piatti » mis à l’honneur

Le Mamma Primi se démarque en mettant à l’honneur les Primi Piatti, le plus souvent des pâtes ou des tortellini, à base de produits italiens traditionnels, parfois revisités. Vous pourrez alors déguster :

  • Raviolis de Mantoue à la courge, aux amaretti et au gorgonzola
  • Pasta dans une meule de pecorino
  • Ou encore agnolotti noirs au cacao

 

 Tortellini de Mantoue à la courge 

Mais Mamma Primi continue d’exceller dans les pizzas au feu de bois, qui selon moi valent davantage la peine que les primi piatti. 

Pizza Middleton : tomate, mozzarella, jambon de parme et origan 

La calzone au fromage et aux noix 

 La pizza Mammagherita 

Prochaine étape : Pig Mamma dans le 9ème 

C’est annoncé, la prochaine resto du groupe Big Mamma sera dans le 9ème arrondissement, rue de Douai, dans le quartier de Pigalle. L’ouverture est prévue pour novembre 2016. On ne sait pas encore le contenu de la carte mais ça promet… 😉

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